Unsere Lovestory
Wie alles
begann
Alles begann mit einem Flyer.
In einem kleinen Genussladen entdeckte Flurina einen Prospekt vom Hotel Rovanada in Vals – darauf ein junger Koch mit einem besonderen Blick. Etwas an diesem Bild berührte sie. Der Flyer hing über ein Jahr lang in ihrem Zimmer – stiller Begleiter eines Traums: Eines Tages werde ich dort arbeiten. Und vielleicht, ganz vielleicht, begegne ich ihm...
Als im Hotel eine Stelle frei wurde, zögerte sie nicht. Flurina zog von Flawil ins Bündnerland – mit im Gepäck: Mut, Vorfreude und ein bisschen Herzklopfen. Doch der geheimnisvolle Koch war längst nicht mehr dort.
Bis zu jenem Tag, als Emanuel das Hotel besuchte – zufällig, wie es der Zufall nur selten meint. Das Hotel gehört seinem Onkel. Ihre Blicke trafen sich – und in den darauffolgenden Wochen begegneten sich die beiden ein paar Mal im Hotel – flüchtig, aber nie ohne ein gewisses Funkeln. Eines Tages sagte Flurinas Chef mit einem Schmunzeln: „Na, ihr würdet zusammenpassen.“ Ein Grinsen, ein leises Knistern – und ein Gefühl, als hätte das Leben gerade etwas eingefädelt.
Ein Blick.
Ein Tisch.
Eine Geschichte.
Wenig später saßen sie an einem kleinen Holztisch in Emanuels Stube. Kerzen flackerten, Capuns dufteten aus dem Teller – und plötzlich war da diese stille Vertrautheit. Ein Abend, schlicht und doch voller Bedeutung. Es folgten viele lange Gespräche, leise Offenheit, ehrliches Zuhören – und das sichere Gefühl: Wir gehören zusammen.
So unterschiedlich sie auch sind – Flurina mit ihrer Offenheit und Wärme, Emanuel mit seiner Ruhe und Tiefe – so sehr verbindet sie die Liebe zum Detail, zur Ästhetik und zur Gastfreundschaft. Sie teilen die Freude am Schönen, an feinen Gesten, am Zusammensein.
Gemeinsam
gewachsen.
Im August 2020 wagten sie gemeinsam den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffneten ihr eigenes kleines Lokal – mit viel Herz, Hingabe und einer klaren Vision. Es war liebevoll, besonders, nahbar. Auch wenn sie das Projekt später schweren Herzens wieder auf Eis legen mussten, war es ein Kapitel voller Wachstum, Mut und Verbundenheit.
Durch Höhen und Tiefen, durch leise Zweifel und laute Träume, ist etwas Starkes gewachsen. Etwas, das trägt – auch wenn es mal wackelt. Heute schauen sie mit Dankbarkeit zurück – und mit einem offenen Herzen nach vorn.
